크리스마스는 꼬꼬뱅과 함께

크리스마스엔 맘을 먹었던 꼬꼬뱅을 만들었습니다.
24일 밤의 홈플러스는 무서웠습니다. 재료들이 없어! 사람 많아! 뭐야 이거.

몇몇 없는 재료들은 다 무시하고, 둘이서 작업 시작. (대부분은 콜라곰씨가 했음. 니즈곰은 단지 거들 뿐.)

1.베이컨과 양파를 오일을 넣고 볶습니다.(사실은 버터로 해야 함. 버터따위)

2. 볶은 거 냅두고 버섯과 피망을 살짝 볶음(내 양송이!!!! 양송이가 없다니 버럭)

3. 어제 밤에 소금과 후추로 재워놓은 닭을 굽기. (짭게는 몇십분 길면 밤새. 맘대로 재울 것)

4. 구운 닭에 샐러리+ 당근 투하. 살짝 볶기.

5. 여기에 와인을 반병정도 부어~~ 우리가 쓴 와인은 홈플러스 4천얼마짜리 왕 싼 와인. 원랜
국순당에서 수입안 웰러스가 가격도 싸고 요리용으로 좋다고 했지만 홈플러스에선 취급 안함.
이때 마늘도 넣어줌. 그리고 25~30분 푹 끓임

6.여기에 아까 볶았던 것들과 허브를 넣음. 원래 다양한 허브를 넣어야 하나 집엔 로즈마리+월계수뿐.. ㅠㅠ

7. 10분정도 더 끓여주면 완성~(취향에 따라 간을 할 것)

솔직히 색은 이상합니다. 정말 진한 (하지만 톤 다운된) 보라색의 닭................
왜 귀족음식이 아니라 프랑스 가정식인지 이해가 됩니다. 보기엔 좋지 않거든요.

근데 맛이 깔끔합니다. 생각보다요. 알콜이 날아가서인지 닭의 비린내도 없고ㅡ 와인의 텁텁함도 날라갔고,
깔끔합니다. 게다가 향신료들이 들어가서 맛있는 냄새가 더 레벨 업!
솔직히 와인 넣고 한 10분 끓일대는 '아놔 냄새 이상해' 이러고 걱정했는데.... 놀랍습니다

이것과 화이트와인으로 둘이서 냠냠하고 먹었습니다. ㅋㅋ

이것은 27일날 만든 까르보나라. 오전에 케잌 만들기에 실패하고.. 만들었는데 스파게티는 언제 만들어도 좋습니다. 이것은 모건콩코드랑 같이 ㅋㅋㅋ

다 필요 없습니다. 크리스마스 주간은 먹는 주입니다.